Подробности
Тарт Татен е класически френски десерт, подобен на пай с ябълки, но приготвен с тесто само от едната страна. Технологията на приготвяне е от типа обърнат сладкиш. Карамелизират се ябълки или други плодове, а върху тях се слага разточено маслено ронливо тесто, което заедно с плодовете се запича във фурна. Накрая десертът се обръща, като тестото остава за основа, а най-отгоре са подредени карамелизираните плодове.
Допълнителна информация
Каталожен номер | EH 3699-79 |
---|---|
Тегло | 0.0000 |
Марка | Emile Henry |