• EMILE HENRY
  • GEFU
  • BLOMUS
  • PHILIPPI
  • UMBRA
  • Vin Bouquet
  • Nerthus
  • HERDMAR
  • CASADA
  • ZYLISS
  • JAMIE OLIVER
  • COLE & MASON
  • SKK
  • AMT
  • SILAMPOS
  • KYOCERA
  • IVO Cutelarias
  • Innoliving
  • ROMMELSBACHER
  • EKO EUROPE

Стийм система ф20

Art. No 0060

Бърз преглед

  • Материал: закалено стъкло
  • Диаметър: 20 см
  • Височина: 7,5 см
  • Цена: 35,00 лв.

    Промо цена: 28,00 лв.

    Вие спестявате: 7,00 лв.

    Кол:

    Стийм система ф20

    Подробности

    Готвенето на пара е здравословен начин на живот и грижа за Вашето здраве. Готвенето на пара позволява енергоспестяващо и бързо готвене. Варенето на пара е термичен метод за приготвяне на храната. Храна, приготвена по този начин е не само вкусна, но и полезна, запазила в себе си голяма част от своя аромат, цвят, форма и текстура на продукта. Самата пара прониква нежно в продукта, без да разрушава цялостната му структура. От друга страна обаче раздробяването на храната и разрушаването на целулозните стени на клетката улесняват достъпа на храносмилателни сокове. А резултатът - сочен и ароматен такъв, със съхранени витамини и антиоксиданти, които при обикновения процес на варене преминават в бульона, в който се варят. Може би това е най-добрият начин за приготвяне на риба, месото остава леко и вкусно, а зеленчуците - свежи и ароматни. И не на последно място - варенето на пара е сравнително икономичен метод, защото храната запазва напълно своя обем.

    • Системата е изработена от термоустойчиво стъкло и може да се добави към всеки един съд за готвене със съответния размер.
    • Стъклото на системата е огнеупорно и устойчиво.
    • Може да се загрява до 260 градуса.
    • Системата за пара може да се почиства в съдомиялна машина или на ръка с мека гъба и препарат за съдове.

     

    Начин на употреба:

    Поставете системата за пара над съд (със съоветния диаметър) с вряща вода.

    Съдът за готвене трябва да е пълен на 2/3 от обема си с вода.

    Водата не бива да достига до системата и зеленчуците в нея – те ще се сготвят само от парата на водата.

    Не препълвайте системата с продукти, с цел равномерното им приготвяне.

    Препоръчваме Ви зеленчуците, които приготвяте заедно, да бъдат нарязани с приблизително еднакви размери. Внимавайки парата, която успешно замества бульона, да не докосва храната, продуктите се подреждат на разстояние поне три сантиметра един от друг, за да може тя да циркулира и за да се сготвят равномерно. Решаващо е топлината да проникне до центъра на обработените късове продукт и там температурата да се повиши до определена граница. Това несъмнено зависи от теглото и дебелината на порцията, от състава на продукта и от продължителността на варенето. Зеленчуците обикновено се поставят цели или нарязани на едри парчета. Изключение прави само зелето, което е необходимо предварително да се нареже. Зеленчуците се варят се докато омекнат - процес, който отнема приблизително 20 до 30 минути, за разлика от месото, на което са му необходими поне 60 минутки. Освен това при варенето на месните порции, с цел обезвреждане на опасната микрофлора сигурен ефект се постига, когато масата на порциите е в порядъка на 200 г, а самият процес на варене продължава повече от два часа.

    За най-добри резултати, Ви препоръчваме да използвате системата за пара с капак. Най-подходящ капак за системата  за пара, е този с куполна форма, тъй като това допринася за ефективното използване на енергията чрез циркулация на парите.

     

    Внимание: Не подлагайте системата за пара на резки температурни промени!

    Температурния шок може да причини напукване или спукване на стъклото!

    Допълнителна информация

    Каталожен номер 0060